Рецепт от Парамаханса Йогананда

Приготовьте две эмалированных емкости, расплавьте на медленном огне:

• 1 полную чашку тростникового сахара,
• 1 полную столовую ложку воды,
• 1 столовую ложку сливочного масла
• 1/8 чайной ложки соли.

Добавьте в емкость, в которую насыпано 2 чашки тертого грецкого ореха и 3/4 чашки чистого кленового сиропа.

Смажьте маслом емкость для торта и выложите в нее массу , слегка помешивая ее деревянной ложкой. Сверху на готовую массу насыпать 1 чашку мелко натертого ореха, 2/3 ложки тростникового сахара, 2 полные ложки кленового сиропа. Все покрывается сверху 1 столовой ложкой сливочного масла, порезанного тонкими ломтиками.

Поджаривать все на медленном огне до нежно-коричневого оттенка.

Приготовление крема: взбить в отдельном сосуде 2 полных столовых ложки кленового сиропа с 1/2 литра сметаны или сметаны с молоком. Крем лучше приготовить днем раньше, чтобы впитался и затвердел за ночь.

Порция для 8 человек.